Hukilau Cafeの看板ウエートレスのつぶやき

1月2日

ブログ復活です。

新年明けましておめでとうございます！

今年もHukilau Cafeをよろしくお願いいたします。

しばらくお休みしていましたが、ブログにお店であったおもしろごとや驚きごとをつづっていきたいと思います。

写真は、ハワイのノースショア在住のアーチストヘザーブラウンさんの絵でおなじみダイヤモンドヘッドです。

コピーですが、Hukilauにも飾っています。

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2月11日

今日は寒いのでパンプキンスープとエビピラフ

今日のフキラウカフェのランチメニューは雨が降ったりして寒いのでパンプキンスープとエビピラフです。

エビ好きの母が作るエビピラフはさすがにエビ好きだけあって、とっても美味しいです。

エビがごろごろ入ってるし、お米は滋賀の小森さんから送ってもらう近江米だし。

パンプキンスープはクリーミーで、それでいてこてこてではないので、癖がなくって

食べやすいです。

私は今ダイエット中なので、ランチのメニューは非常に重要なのです。

バランスがよく、それでいてあきない。だから洋食、和食と献立は毎日違うのです。

和食がヘルシーかというと、以外に良質のバターを使っていれば洋食も塩分が少ないので

とてもヘルシーだし、野菜がたっぷりだと言っても中国野菜や冷凍野菜だとかえって危険です。

フキラウカフェは安全・ヘルシーはもちろんのこと、やっぱり楽しく食事をとれることを一番に

考えていきたいです。

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